Непосредственно осуществлять своевременное и качественное мытье полов, стен, окон, лестничных маршей; приготавливать необходимые моющие, чистящие и прочие средства для выполнения своих обязанностей.
Мытье кухонной посуды производится с помощью посудомоечной машины, а при ее отсутствии с помощью механического мытья в трехсекционной ванне.
Сушку посуды осуществлять при помощи решетчатого стеллажа.
Своевременно доставлять дистую посуду, приборы на раздаточные линии.
осуществлять помывку, обработку производственного инвентаря и технологического оборудования согласно инструкций.
Осуществлять мойку и чистку овощей.
Содержать рабочее место в чистоте и порядке.